年末酒の肴

年末休暇に入り、残すところあと３日！

寒さも一段と厳しさを増したため、「釣り」に行く気力を奪われて今年は納竿です。来年のために仕掛けでも作ろうかと考えています。

無事１年を過ごせたこと・海の恵みを得たことに感謝しながら、この前のサザエを

佃煮（茹でて殻から出し、砂糖・みりん・醤油・酒で煮詰め）と

バター炒め（茹でて殻から出し、オリーブで炒め、胡椒・塩・バター・醤油で味付け）

にして頂きました。

もう少し下処理（茹で済）したのが残っているので年末までにもう一回くらい作ろうかと思ってます。